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Aravinda Anantharaman

Aravinda Anantharaman

Aravinda Anantharaman é uma escritora de Bangalore, Índia. Ela foi apresentada ao mundo do chá em 2015 e desde então, vem escrevendo sobre a história, a cultura e as regiões do chá na Índia e no sul da Ásia. Ela contribui para o Tea Journey, Tea Biz, STiR coffee and tea e também tem escrito em uma coluna semanal sobre chá para um jornal indiano, Mint Lounge. Aravinda é uma dos dois fundadores da Copac Media, uma consultoria criativa.

M-Munnar
A-Z Chás Indianos, Cultura, India

M-Munnar

Munnar é uma das áreas de cultivo de chá mais famosas do sul da Índia. Encontra-se nos Gates Ocidentais, a região montanhosa que corre…

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A-Z Chás Indianos, Cultura, India

N- NIlgiris- história e evolução

Ao longo das fronteiras ocidentais do subcontinente indiano , encontra-se a famosa cordilheira “Gates Ocidentais”. Essas colinas já foram o lar de pastagens e…

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A-Z Chás Indianos, Cultura, India

K-Kullard, Chaleiras e “Caddy”

A icônica chaleira indiana é uma das melhores representações das cores e mercados da Índia. Ela mantém a promessa de chai quente, leitoso e…

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A-Z Chás Indianos, Cultura, India

Jhumur- Arte e Cultura em Assam

Quando os britânicos começaram as plantações de chá de Assam, eles precisavam de mão de obra. Trabalhadores foram trazidos de Bihar, Chhattisgarh, Odisha e…

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O Gerenciamento remoto de um jardim de chá
Cultura, Sri Lanka, Tea Journey

O Gerenciamento remoto de um jardim de chá

Na segunda-feira, às 5 da manhã, Nishchal Banskota acorda para começar seu trabalho. Ele é um agricultor de chá de segunda geração do Nepal,…

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Chá Temi de Sikkim
India, Tea Journey

Chá Temi de Sikkim

A história do chá Temi começa, não em 1965, quando foi fundada, mas alguns anos antes, em um cenário de convulsão política. Em 1951,…

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A-Z Chás Indianos, Cultura, India

India- Novas regiões de cultivo de chá

Existem dois tipos de locais de cultivo de chá na Índia – aqueles que surgiram por causa da British East India Company e aqueles…

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Chá Artesanal comunitário do Sri Lanka
A-Z Chás Indianos, Sri Lanka, Tea Journey

Chá Artesanal comunitário do Sri Lanka

Nas terras baixas do sul do Sri Lanka, em Kotapola, a aproximadamente 15 quilômetros de Sinharaja, a maior floresta tropical insular do país, situa-se…

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A-Z Chás Indianos, Cultura, India, Lifestyle

G-Gengibre

O rizoma ou raiz de gengibre é amplamente utilizado na culinária do sul e sudeste da Ásia. Ralado, triturado, lascas ou picado em uma…

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A-Z Chás Indianos, Cultura

F- Falap

Muitas pessoas pensam que a cultura indiana do chá tem a ver somente com chai, uma bebida forte, servida quente, com leite, adocicada e…

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Anji White- uma rara beleza do artesanal

Assam to Yunnan

Nuwara Eliya e seu passado lendário

Alfred Mwase: elaborando chás ortodoxos em meio a um mar de chás “CTC”
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Alfred Mwase: elaborando chás ortodoxos em meio a um mar de chás “CTC”

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Por que as Folhas de Chá são colhidas pela manhã- Virginia Utermohlen

A-Z Chás Indianos

B- BLACK TEA – Chás pretos Indianos

Sobre o site

A Amigos do Chá tem este desejo profundo de elevar o verdadeiro valor e essência do chá. Nosso aplauso a todos "Tea Friends", sem barreiras de tempo, de espaço ou geografia.
Que cada xícara de chá seja uma saudação e um agradecimento pleno.

“Existe algo na natureza do chá que nos leva a um mundo de plena contemplação da vida”.

-Lin Yutang

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