Dutch East India Company- Companhia Holandesa das Índias orientais
Engana-se quem achar que os britânicos, por desempenharem um papel tão importante na história do chá, tenham sido os pioneiros no consumo de chá…
“Frost Teas”
Quando perguntei aos “amigos do chá” em Coonoor, se os “frost teas” estavam prontos, acrescentaram: “Não está frio o suficiente”. É hora de colocar…
Calcutá( Kolkata)
Calcutá (agora kolkata) é uma das quatro metrópoles originais da Índia e está localizada no leste do país. É a capital do estado de…
D- DARJEELING
Darjeeling é um local montanhoso no estado indiano de Bengala Ocidental, e fica dentro dos cinturões menores e sub-Himalaias do Himalaia oriental. O próprio…
C- CHÁ CTC E CHAI- A história
O chá CTC é o principal chá consumido na Índia. Grande parte da produção, especialmente em Assam, em Nilgiris e Kerala, é de chá…
Chás Artesanais Indianos
O chá indiano traz à mente a ideia de que produzimos muito chá preto, chá CTC perfeito para fazer chai e, claro, Darjeeling premium….
A- ASSAM – O chá de Assam
O chá de Assam para os amantes do chá, resulta em uma xícara de chá encorpado, intenso, maltado e de cor escura, que complementa…
B-BLACK TEA – Chás pretos Indianos
A Índia é o maior produtor de chá preto do mundo e não é surpresa que seja o lar de alguns dos chás pretos…