Alfred Mwase: elaborando chás ortodoxos em meio a um mar de chás “CTC”
Alfred Mwase gerencia a fábrica do chazal Satemwa em Thyolo, Malawi. Ele é responsável pelo processo de produção, programação da produção, estimativa de custos…
Andrew McNeill on Down-Chain Tasting
“O chá é a forma como vivo minha vida”, diz o degustador de chá Andrew McNeill, da Seven Cups Fine Chinese Tea em Tucson,…