Histórico Ceilão- por Anne Marie Hardie
Das cores vibrantes e da cultura de Colombo às tranquilas encostas de Kandy, o Sri Lanka é um paraíso para os amantes do chá…
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Tudo começou pelas batatas. Descoberta em 1878, a variedade de batata Royal Jersey Fluke tornou a batata da ilha de Jersey o equivalente ao…
Uma pergunta aparentemente inócua enviou James Ajoo, de Chennai, sul da Índia, em uma busca que, 14 anos depois, está finalmente mostrando luz no…
Anhua, no norte da província de Hunan, conhecida como o coração da cultura Meishan nos tempos antigos, fica ao longo do rio Zijiang. O…
A montanha White Cloud (Baiyun) no nordeste da província de Fujian está intimamente ligada ao destino e à boa sorte do condado de Fu’an….
Durante séculos, no sudoeste de Anhui, a Montanha Huangshan conquistou os amantes do chá, paisagens e poetas. Huangshan, sem costa marítima, é uma das…
Chás vermelhos na China estão experimentando um Renascimento. Um dos chás vermelhos mais procurados é o Jin Jun Mei – um chá totalmente oxidado…
Ao longo da história, os amantes do chá chineses sabem que água superior pode transformar um chá inferior em um chá saboroso, enquanto, inversamente,…
A folha de chá é como uma fábrica, produzindo a matéria-prima que a máquina de chá transforma em delícias por meio do processamento. Cada…