Um chá tradicional para os tempos modernos- Sia Yu
byA montanha White Cloud (Baiyun) no nordeste da província de Fujian está intimamente ligada ao destino e à boa sorte do condado de Fu’an….
Tea Journey
Chá da Montanha Huangshan- por Sia Yu
byDurante séculos, no sudoeste de Anhui, a Montanha Huangshan conquistou os amantes do chá, paisagens e poetas. Huangshan, sem costa marítima, é uma das…
Notas de degustação do chá: Jin Jun Mei – Descoberta do chá – por Jaq James
byChás vermelhos na China estão experimentando um Renascimento. Um dos chás vermelhos mais procurados é o Jin Jun Mei – um chá totalmente oxidado…
Fertirrigação do chá: Alimentação de precisão
byA fertirrigação é a distribuição de fertilizantes solúveis em água por meio de irrigação por gotejamento. Pense nisso como uma nutrição de precisão. Os…
A importância da Água – Jaq James
byAo longo da história, os amantes do chá chineses sabem que água superior pode transformar um chá inferior em um chá saboroso, enquanto, inversamente,…
Andrew McNeill on Down-Chain Tasting
by“O chá é a forma como vivo minha vida”, diz o degustador de chá Andrew McNeill, da Seven Cups Fine Chinese Tea em Tucson,…