Tea Lovers!
Uma pergunta aparentemente inócua enviou James Ajoo, de Chennai, sul da Índia, em uma busca que, 14 anos depois, está finalmente mostrando luz no…
Anhua, no norte da província de Hunan, conhecida como o coração da cultura Meishan nos tempos antigos, fica ao longo do rio Zijiang. O…
A montanha White Cloud (Baiyun) no nordeste da província de Fujian está intimamente ligada ao destino e à boa sorte do condado de Fu’an….
Durante séculos, no sudoeste de Anhui, a Montanha Huangshan conquistou os amantes do chá, paisagens e poetas. Huangshan, sem costa marítima, é uma das…
Chás vermelhos na China estão experimentando um Renascimento. Um dos chás vermelhos mais procurados é o Jin Jun Mei – um chá totalmente oxidado…
A fertirrigação é a distribuição de fertilizantes solúveis em água por meio de irrigação por gotejamento. Pense nisso como uma nutrição de precisão. Os…
Ao longo da história, os amantes do chá chineses sabem que água superior pode transformar um chá inferior em um chá saboroso, enquanto, inversamente,…
“O chá é a forma como vivo minha vida”, diz o degustador de chá Andrew McNeill, da Seven Cups Fine Chinese Tea em Tucson,…