G-Gengibre

O rizoma ou raiz de gengibre é amplamente utilizado na culinária do sul e sudeste da Ásia. Ralado, triturado, lascas ou picado em uma…

F- Falap

Muitas pessoas pensam que a cultura indiana do chá tem a ver somente com chai, uma bebida forte, servida quente, com leite, adocicada e…

O Chá e o Budismo

Parece natural associar o budismo ao chá. O chá expressa a história da China. Simboliza o ethos e as práticas de Ioga, Zen e…

Um encontro com os chás

Onde encontrar chá pode ser tão importante quanto escolher o seu chá. Além de questões óbvias de preço, serviço e ações, há as mais…

F- Flushes

A palavra ‘flush’, que descreve uma época de colheita, parece ser exclusiva do chá. Uma das melhores definições para isso é: a quantidade de…