UM CHÁ DE CARÁTER
Localizada às margens do rio Bramaputra encontra-se a capital de Assam, Guwahati, fundada no século VI. Faz fronteira com o Butão a norte, com os…
Um gole de cultura
E continua a progredir a publicidade da cultura do chá no Brasil. Temos a grata satisfação de anunciar a publicação sobre a 1a. Semana…
4 dicas importantes sobre o chá chinês da primavera
O chá da primavera( ou primeira colheita) é um chá extremamente precioso, especialmente para alguns chás especiais da China. Muitas vezes é vendido assim…
N- NIlgiris- história e evolução
Ao longo das fronteiras ocidentais do subcontinente indiano , encontra-se a famosa cordilheira “Gates Ocidentais”. Essas colinas já foram o lar de pastagens e…
Histórico Ceilão- por Anne Marie Hardie
Das cores vibrantes e da cultura de Colombo às tranquilas encostas de Kandy, o Sri Lanka é um paraíso para os amantes do chá…
1a.Semana da Cultura do chá no Brasil
Aproveitamos aqui para agradecer nosso querido amigo do chá, Dan Bolton, por sua preciosa colaboração para este movimento, através da “tea Biz”. Este evento…
A Quimica da Folha do chá
O Chá como um laboratório de química A maneira mais simples de entender como o processo impulsionado pela oxidação cria tantos sabores e aromas…
