Jhumur- Arte e Cultura em Assam
byQuando os britânicos começaram as plantações de chá de Assam, eles precisavam de mão de obra. Trabalhadores foram trazidos de Bihar, Chhattisgarh, Odisha e…
Assam
F- Falap
byMuitas pessoas pensam que a cultura indiana do chá tem a ver somente com chai, uma bebida forte, servida quente, com leite, adocicada e…
F- Flushes
byA palavra ‘flush’, que descreve uma época de colheita, parece ser exclusiva do chá. Uma das melhores definições para isso é: a quantidade de…
Preservação e proteção aos elefantes – Dia Mundial do Elefante
byDia mundial do elefante from Tea Friends on Vimeo. O que você imagina quando pensa em pessoas e elefantes compartilhando espaço? Você pensa em…
E- Elefantes e chá- uma realidade
byRecentemente recebi dois vídeos do pessoal do chá de Assam. Em um deles, filmado no jardim Nonaipara de propriedade do grupo Goodricke. Uma câmera…
Um Chai inesquecível
byQuando o inverno está chegando neste lado do mundo (sul da Califórnia) e nossa escassa quantidade de chuva começa a cair, meu paladar se…
Robert Wemischner – Cozinhando com chá
byÉ com grata satisfação que estamos introduzindo às nossas publicações, nosso querido “tea friend” Robert Wemischner. Há tempos atrás publicamos nossa entrevista com ele,…
C- Chás Artesanais Indianos
byO chá indiano traz à mente a ideia de que produzimos muito chá preto, chá CTC perfeito para fazer chai e, claro, Darjeeling premium….
A primeira mulher a gerenciar um jardim de chá em Assam
byA nomeação de Manju Baruah como gerente do jardim de chá Hilika em Assam é novidade. É também uma notícia única, na medida em…