Niyanta – uma real filha de Darjeeling
byNiyanta Waiba é a nossa mais nova e jovem amiga e colaboradora. Particularmente somos gratos de ter uma nativa de Darjeeling, região que tanto…
Niyanta Waiba é a nossa mais nova e jovem amiga e colaboradora. Particularmente somos gratos de ter uma nativa de Darjeeling, região que tanto…
Como filha de um plantador de chá, cresci no exuberante jardim de chá Castleton em Kurseong, Darjeeling. Tive oportunidade de viajar por diferentes jardins…
Os melhores chás começam do alto, principalmente nas encostas das montanhas. A melhor folha está na ponta do ramo, na parte superior do arbusto…
Na Índia, o chá e os trens compartilham uma conexão próxima. Em seu livro, “The Great Indian Railways: A Cultural Biography”, o autor Arup…
E continua a progredir a publicidade da cultura do chá no Brasil. Temos a grata satisfação de anunciar a publicação sobre a 1a. Semana…
O chá da primavera( ou primeira colheita) é um chá extremamente precioso, especialmente para alguns chás especiais da China. Muitas vezes é vendido assim…
Ao longo das fronteiras ocidentais do subcontinente indiano , encontra-se a famosa cordilheira “Gates Ocidentais”. Essas colinas já foram o lar de pastagens e…
Este evento é organizado pelo grupo de Empreendedorismo Ético no Mercado de Chá. Ideia que partiu de nossa querida mentora Yuri Hayashi e…
O Chá como um laboratório de química A maneira mais simples de entender como o processo impulsionado pela oxidação cria tantos sabores e aromas…
A icônica chaleira indiana é uma das melhores representações das cores e mercados da Índia. Ela mantém a promessa de chai quente, leitoso e…