N- NIlgiris- história e evolução
byAo longo das fronteiras ocidentais do subcontinente indiano , encontra-se a famosa cordilheira “Gates Ocidentais”. Essas colinas já foram o lar de pastagens e…
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A evolução do Chá especial do Nepal
byA produção de chá ortodoxo por pequenos proprietários nepaleses começou há apenas 44 anos, quando 41 agricultores localizados na periferia de Ilam se juntaram…
A cultura do chá de jasmim e suas histórias
byHá muitos artigos disponíveis na internet sobre a história do chá de jasmim, mas o que eu quero é oferecer algo a mais, sobre…
Pêssegos escaldados com chá
byA abundância no verão de frutas com caroço, me atrai regularmente nas feiras livres. São múltiplas variedades de pêssegos, de polpa amarela e branca….
Preservação e proteção aos elefantes – Dia Mundial do Elefante
byDia mundial do elefante from Tea Friends on Vimeo. O que você imagina quando pensa em pessoas e elefantes compartilhando espaço? Você pensa em…
E- Elefantes e chá- uma realidade
byRecentemente recebi dois vídeos do pessoal do chá de Assam. Em um deles, filmado no jardim Nonaipara de propriedade do grupo Goodricke. Uma câmera…
Minha viagem com chá
byO chá me levou a uma jornada para muitos destinos reais, mas, acima de tudo, para um lugar calmo – tranquilo, restaurador, relaxante e…
Uma busca notável revela um capítulo não contado na história do chá indiano – por Aravinda Anantharaman
byUma pergunta aparentemente inócua enviou James Ajoo, de Chennai, sul da Índia, em uma busca que, 14 anos depois, está finalmente mostrando luz no…
Camomila – minha fiel companheira
byTalvez, por mais de 6 décadas a Camomila faz parte de minha vida. Difícil lembrar exatamente quando, mas desde minha infância lembro de minha…
Por que as Folhas de Chá são colhidas pela manhã- Virginia Utermohlen
byA folha de chá é como uma fábrica, produzindo a matéria-prima que a máquina de chá transforma em delícias por meio do processamento. Cada…