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Robert Wemischner

Robert Wemischner

Robert Wemischner é um chef pasteleiro, educador de longa data e autor de quatro livros, incluindo Cooking with Tea (co-escrito com Diana Rosen, publicado em 2000). Há muito ele defende o uso do chá para cozinhar e assar, apreciando o sabor às vezes sutil, mas memorável, que a folha traz aos pratos – doce e salgado. Ele apresentou várias harmonizações de chás e alimentos (chá com chocolate, chá com queijo) nos principais festivais de chá (World Tea Expo, LA International Tea Festival, San Francisco Tea Festival e outros) em todo o país nas últimas duas décadas.

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A Amigos do Chá tem este desejo profundo de elevar o verdadeiro valor e essência do chá. Nosso aplauso a todos "Tea Friends", sem barreiras de tempo, de espaço ou geografia.
Que cada xícara de chá seja uma saudação e um agradecimento pleno.

“Existe algo na natureza do chá que nos leva a um mundo de plena contemplação da vida”.

-Lin Yutang

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