Histórico Ceilão- por Anne Marie Hardie
byDas cores vibrantes e da cultura de Colombo às tranquilas encostas de Kandy, o Sri Lanka é um paraíso para os amantes do chá…
Tea Journey
O Gerenciamento remoto de um jardim de chá
byNa segunda-feira, às 5 da manhã, Nishchal Banskota acorda para começar seu trabalho. Ele é um agricultor de chá de segunda geração do Nepal,…
Chá Temi de Sikkim
byA história do chá Temi começa, não em 1965, quando foi fundada, mas alguns anos antes, em um cenário de convulsão política. Em 1951,…
Chá Artesanal comunitário do Sri Lanka
byNas terras baixas do sul do Sri Lanka, em Kotapola, a aproximadamente 15 quilômetros de Sinharaja, a maior floresta tropical insular do país, situa-se…
A evolução do Chá especial do Nepal
byA produção de chá ortodoxo por pequenos proprietários nepaleses começou há apenas 44 anos, quando 41 agricultores localizados na periferia de Ilam se juntaram…
O Chá e o Budismo
byParece natural associar o budismo ao chá. O chá expressa a história da China. Simboliza o ethos e as práticas de Ioga, Zen e…
Um chá de qualidade da Ilha de Jersey
byTudo começou pelas batatas. Descoberta em 1878, a variedade de batata Royal Jersey Fluke tornou a batata da ilha de Jersey o equivalente ao…
Alfred Mwase: elaborando chás ortodoxos em meio a um mar de chás “CTC”
byAlfred Mwase gerencia a fábrica do chazal Satemwa em Thyolo, Malawi. Ele é responsável pelo processo de produção, programação da produção, estimativa de custos…
Uma busca notável revela um capítulo não contado na história do chá indiano – por Aravinda Anantharaman
byUma pergunta aparentemente inócua enviou James Ajoo, de Chennai, sul da Índia, em uma busca que, 14 anos depois, está finalmente mostrando luz no…
Desvendando o mistério do chá escuro: – por Liang Xiao
byAnhua, no norte da província de Hunan, conhecida como o coração da cultura Meishan nos tempos antigos, fica ao longo do rio Zijiang. O…