O chá de jardim- por Aravinda Anantharaman
byA história do chá da Índia e do Sri Lanka é compartilhada. Em ambos os países, as plantações de chá começaram com os britânicos….
Assam to Yunnan
Glenburn- Um cantinho do céu
byOs melhores chás começam do alto, principalmente nas encostas das montanhas. A melhor folha está na ponta do ramo, na parte superior do arbusto…
Preservação e proteção aos elefantes – Dia Mundial do Elefante
byDia mundial do elefante from Tea Friends on Vimeo. O que você imagina quando pensa em pessoas e elefantes compartilhando espaço? Você pensa em…
E- Elefantes e chá- uma realidade
byRecentemente recebi dois vídeos do pessoal do chá de Assam. Em um deles, filmado no jardim Nonaipara de propriedade do grupo Goodricke. Uma câmera…
Nuwara Eliya e seu passado lendário
byA história de Nuwara Eliya está ligada a Ramayana, o épico indiano que nos conta como Rawana, rei de Lanka, roubou a esposa de…
Chá com leite, ovos e açúcar; Uma receita de pudim com chá Assam
byQuando o tempo esfria, eu trago para a frente de minha prateleira de chás, os mais ousados, brilhantes e intensos. Os Assams maltados conversam…
Robert Wemischner – Cozinhando com chá
byÉ com grata satisfação que estamos introduzindo às nossas publicações, nosso querido “tea friend” Robert Wemischner. Há tempos atrás publicamos nossa entrevista com ele,…