Nossa Incrível India!
byPOR QUE A ÍNDIA? Muitos amigos me perguntam por que escolhemos a Índia para ficar tanto tempo. Por que não a China, já que…
POR QUE A ÍNDIA? Muitos amigos me perguntam por que escolhemos a Índia para ficar tanto tempo. Por que não a China, já que…
A história do chá da Índia e do Sri Lanka é compartilhada. Em ambos os países, as plantações de chá começaram com os britânicos….
Niyanta Waiba é a nossa mais nova e jovem amiga e colaboradora. Particularmente somos gratos de ter uma nativa de Darjeeling, região que tanto…
Não há como falar do chá sem dizer sobre o acessório principal para o seu preparo- a xícara. Este acessório tão essencial para degustação…
Pertenço a geração baby boomer. Que nome, não é? É uma denominação oriunda ao aumento no número de nascimentos de bebês após o…
Este evento é organizado pelo grupo de Empreendedorismo Ético no Mercado de Chá. Ideia que partiu de nossa querida mentora Yuri Hayashi e…
A abundância no verão de frutas com caroço, me atrai regularmente nas feiras livres. São múltiplas variedades de pêssegos, de polpa amarela e branca….
O chá, esta bebida universal, nos envolve com sua cultura ao redor do mundo. É isso que mais me cativa: história, povo, geografia, costumes,…
O rizoma ou raiz de gengibre é amplamente utilizado na culinária do sul e sudeste da Ásia. Ralado, triturado, lascas ou picado em uma…
Onde encontrar chá pode ser tão importante quanto escolher o seu chá. Além de questões óbvias de preço, serviço e ações, há as mais…