1a.Semana da Cultura do chá no Brasil
byAproveitamos aqui para agradecer nosso querido amigo do chá, Dan Bolton, por sua preciosa colaboração para este movimento, através da “tea Biz”. Este evento…
Aproveitamos aqui para agradecer nosso querido amigo do chá, Dan Bolton, por sua preciosa colaboração para este movimento, através da “tea Biz”. Este evento…
A Local Tea, de nosso amigo holandês Johan Jansen, está indo muito bem. Johan apostou na divulgação da cultura do chá através da “Tea…
A abundância no verão de frutas com caroço, me atrai regularmente nas feiras livres. São múltiplas variedades de pêssegos, de polpa amarela e branca….
O chá, esta bebida universal, nos envolve com sua cultura ao redor do mundo. É isso que mais me cativa: história, povo, geografia, costumes,…
O rizoma ou raiz de gengibre é amplamente utilizado na culinária do sul e sudeste da Ásia. Ralado, triturado, lascas ou picado em uma…
Onde encontrar chá pode ser tão importante quanto escolher o seu chá. Além de questões óbvias de preço, serviço e ações, há as mais…
Anji (安吉) está localizada na província de Zhejiang, no noroeste da China, é famosa por seu bambu e é conhecida como “Aldeia de Bambu…
A história de Nuwara Eliya está ligada a Ramayana, o épico indiano que nos conta como Rawana, rei de Lanka, roubou a esposa de…
Quando o tempo esfria, eu trago para a frente de minha prateleira de chás, os mais ousados, brilhantes e intensos. Os Assams maltados conversam…
O chá me levou a uma jornada para muitos destinos reais, mas, acima de tudo, para um lugar calmo – tranquilo, restaurador, relaxante e…