Por que o chá é tão especial?
byÉ difícil descrever a natureza especial do chá. Talvez a melhor palavra seja evocativa. Obviamente, evoca o que chamamos de experiência do chá. Isso…
Destaques
“Revolução dos Salões de chá”- do livro “Heroines of Tea” de Peter G.W.Keen
byOs salões de chá são retratados romanticamente como locais aconchegantes e agradáveis para relaxar e saborear chás com bolos, biscoitos e sanduíches. A mitologia…
Camomila – minha fiel companheira
byTalvez, por mais de 6 décadas a Camomila faz parte de minha vida. Difícil lembrar exatamente quando, mas desde minha infância lembro de minha…
O chá com Cerimônia-Frisia Oriental
byImpossível imaginar minha história com o chá sem mencionar os Países Baixos(Holanda) e a Alemanha. Holanda, porque foi ali que firmei laços de parentesco…
Entrevista com Shabnam Weber -“World Tea News”
byFalar sobre chá sem pensar em Shabnam Weber é algo que a Tea Friends não pode deixar de lado. Afinal foi nossa mestra e…
Por que as Folhas de Chá são colhidas pela manhã- Virginia Utermohlen
byA folha de chá é como uma fábrica, produzindo a matéria-prima que a máquina de chá transforma em delícias por meio do processamento. Cada…
Memória Olfativa
byParte das lembranças que permanecem e que marcaram minha vida estão relacionadas a aromas. Quem já não teve aquela sensação de sentir uma fragrância…
A primeira mulher a gerenciar um jardim de chá em Assam
byA nomeação de Manju Baruah como gerente do jardim de chá Hilika em Assam é novidade. É também uma notícia única, na medida em…