Talvez, por mais de 6 décadas a Camomila faz parte de minha vida. Difícil lembrar exatamente quando, mas desde minha infância lembro de minha mãe e avó paterna preparando a bebida, principalmente antes de dormir e acredito que todos nós temos uma história parecida a contar.
Em várias ocasiões, em eventos que necessitavam maior tranquilidade, a camomila surtia efeito de relaxamento para seguir em frente a realizações pessoais e profissionais. Estas recomendações ainda permanecem vivas em minha memória.
Nosso trabalho é intenso e de muita responsabilidade e em meio à pandemia, se faz necessário ter uma aliada para desestressar durante a tarde ou antes de dormir.
Mas, o que realmente é a camomila, qual é sua história?
A camomila é derivada das palavras gregas chamos (solo) em referência às suas características de baixo crescimento e melos (maçã), em referência ao perfume de maçã das flores frescas de camomila. É nativa do Velho Mundo e está relacionada à família das margaridas (Asteraceae ou Compositae) .Os cones ocos e brilhantes de ouro das flores são embalados com disco ou florzinhas tubulares e são circundados por cerca de quinze raios brancos ou florzinhas liguladas, amplamente representadas por duas variedades conhecidas . Camomila alemã (Matricaria chamomilla) e camomila romana (Chamaemelum nobile). A camomila alemã é uma planta suave com cheiro doce e uma erva anual que se auto-semeia. É nativo da Europa e da Ásia Ocidental e se tornou amplamente distribuído na Europa, Norte da África e na região temperada da Ásia.
A camomila também é conhecida por seus óleos essenciais de aroma agradável. É amplamente utilizado como suplemento de produtos cosméticos e na aromaterapia. A camomila na forma de chá de ervas está se tornando cada vez mais popular, com mais de um milhão de xícaras de chá de camomila consumidas diariamente em todo o mundo.
Conforme citações em livros de medicina botânica, terapêutica e de saúde, antigos textos de medicina egípcia, grega e romana contêm descrições do uso de camomila como tisana calmante (infusão de chá de ervas) e para tratar eritema (vermelhidão superficial da pele) e xerose (pele anormalmente seca) causados por clima seco. Ambos, os egípcios e os saxões, consideravam a camomila sagrada e, na Eslováquia, uma pessoa deveria se curvar às plantas de camomila quando as encontrava. A camomila é encontrada nos escritos dos primeiros botânicos / médicos gregos Hipócrates (século V AC) e Dioscórides (século I DC) e do médico romano Galeno (século II DC) . Nos séculos 16 e 17, a camomila era usada extensivamente para febre intermitente.
Por que hoje temos somente a Camomila da Croácia em nossa carta? Porque é considerada a melhor. Já há alguns anos ela foi substituída pela do Egito. Devido ao método de cultivo, clima, colheita, secagem e processamento a camomila, que é cultivada intensamente na Croácia, contém uma quantidade média de óleos essenciais, que variam entre 0,3 a 1,3%, e as novas tecnologias usadas na criação fornecem a melhor camomila do mundo.
Você irá notar a diferença quando experimentar a camomila da Croácia.
Preparo: 2 colheres de chá cheias para 1 xícara de 150ml, temperatura da água 100ºC, tempo de infusão de 8 -10 minutos….. e relaxe!
