Nossa Incrível India!

POR QUE A ÍNDIA?

Muitos amigos me perguntam por que escolhemos a Índia para ficar tanto tempo. Por que não a China, já que é o berço do chá? A explicação é sobre a minha primeira paixão pelo chá Darjeeling, na década de 90, quando iniciei no mundo dos chás.

Darjeeling, também chamada de “A Rainha das Colinas”, está aninhada sob as sombras do poderoso Monte Kanchenjunga – o terceiro pico mais alto do mundo!

Darjeeling é uma cidade no estado indiano de Bengala Ocidental, no sopé do Himalaia. Outrora o resort de verão da elite Raj britânica, é mundialmente famoso pelo distinto chá preto cultivado nas plantações dessas encostas montanhosas. O cenário pitoresco não só aumenta visualmente a beleza de Darjeeling, mas também impacta fortemente o sabor e o aroma do chá ortodoxo produzido, tornando Darjeeling a Meca do chá!

Glenary´s tea room em Darjeeling ( Darjeeling first flush)
(Elizeth -foto de abril 2023)

A Índia já estava nos nossos planos há algum tempo e a nossa viagem à Índia em 2022, apesar de ter sido um curto período de tempo, incentivou-nos a regressar no final de Março deste ano e prolongar a nossa estadia por 3 meses, o que acabou por se tornar 5 meses, mas isso é outra história.

Algumas das estatísticas em torno da Índia são impressionantes. É o país mais populoso, com 1,428 milhões de habitantes. Tem um total de 121 línguas e 270 línguas maternas e é o lar da língua mais antiga do mundo, o hindi. Para nós, amantes do chá, é o segundo maior produtor de chá, produzindo 1,3 bilhão de quilos por ano! É o lar não apenas do melhor chá do mundo (o chá Darjeeling é frequentemente referido como o champanhe do chá), mas também da bebida mais apreciada da Pan-Índia e do subcontinente – o masala chai!

Estabelecemos nossa base em Calcutá, ou Kolkata, a capital e maior cidade do estado de Bengala Ocidental. Foi aqui que Madre Teresa viveu e morreu, cuidando dos mais pobres entre os pobres. Esta é a cidade dos leilões e do comércio de chá. Foi aqui que a Companhia das Índias Orientais estava sediada. A história de como o chá foi transportado das terras altas do Himalaia para essas docas e a corrida de como a primeira carga de chá alcançou o preço mais alto nas costas da Inglaterra, tudo isso será narrado a você enquanto visitamos essas mágicas propriedades de chá. Durante o tempo que passei aqui, descobri que ela é rica em história, repleta de gente hospitaleira, uma cidade que, durante minha estada na Índia, chamei de lar e quem sabe meu novo lar.

 

Nos supermercados, podemos encontrar marcas como Tatá, Lipton, Taj Mahal, Tetley como  as mais comuns. Falar da Índia sem mencionar a Tata Co. seria injusto, pois é um dos maiores clusters de empresas do mundo. Um orgulho para o povo indiano. Conforme informações obtidas pelo site da Tata Company e da Wikipédia, a Tata é  uma empresa indiana fundada em 1868 por Jamsetji Tata. Possui mais de 90 empresas que atuam em diversos setores, inclusive o do chá. É considerada uma forte presença internacional em mais de 100 países nos 5 continentes. A Tata Consumer Products Limited possui uma série de marcas que atendem a vários orçamentos e gostos. Em 1985, a Tata Tea foi pioneira na cultura do chá embalado na Índia, marcando e vendendo chá embalado no varejo. Em 2000, a Tata adquiriu a Tetley, tornando-a a segunda maior fabricante e distribuidora de chá do mundo.

A EXPERIÊNCIA DO CHÁ DA ÍNDIA

A Índia é mágica, energética, espiritual, intrigante e apaixonante. Portanto, uma Incrível Índia!!!

Sempre tem um abraço, um amigo estendendo a mão e um sorriso aberto vindo da alma. A cultura antiga e o chá se cruzam em uma história envolvente, contada por moradores e intelectuais locais. Nós nos unimos nesse projeto de Viagem pela India, para mostrar aos nossos amigos brasileiros uma experiência indiana do chá muito especial. Um tour de chá com curadoria como nenhum outro!

E é com imenso orgulho que vimos apresentar nossa forte equipe de parceiros, guias e colaboradores locais. com algumas das mais conceituadas marcas de Hotelaria. Será uma experiência inesquecível O Tea Friends Tour na India.

O material de divulgação, como Itinerários, datas, valores, fotos e videos serão apresentados oportunamente.

Nosso time:

Anthony Bruno Salvador (Coordenador da Amigos do Chá na India)

Anthony cresceu em Kalimpong, onde estudou na Dr. Graham’s Homes. Bacharel em Ciências Humanas e já trabalhou no setor de viagens e hotelaria, gerenciando logística e operações para grandes empresas como a Jet Airways e o Alto Comissariado Britânico na Índia.  Possui um elevado talento para relacionamento com clientes e desfruta de uma grande lista de contatos relevantes para o turismo, marketing e tecnologia, o que nos favorece para tornar nosso programa mais eficiente e comunicativo.

Chá preferido: Darjeeling first flush ou Assam CTC com açucar, ou como sua mãe prepara: com gengibre.

Hobby: Cozinhar( alías é um “chef” nato)

Karma Tshering Bhutia ( Assistente Financeiro da Amigos do Chá na India)

Nasceu em Darjeeling, formado em Ciências Contábeis e trabalha como Analista Financeiro na empresa Accenture na India.

A propósito, Karma é um chazeiro- 5 a 6 xícaras de chá diárias de Darjeeling, first flush ou second flush, preferencialmente com leite e açucar.

Hobby: Futebol e música

Salil Pradhan (Agente oficial de turismo da Amigos do Chá na India)

Salil, desde criança, sempre foi fascinado pela vida ao ar livre e com o Himalaia. Particularmente pela beleza, grandiosidade e mis´terio que envolve o Himalaia, a paisagem e o seu povo. Seu sonho era explorar recantos remotos desta vasta cordilheira, vivenciando culturas e tradicões dos povos indígenas das montanhas.

Após sua formação em Gestão de Viagens e Turismo, decidiu transformar sua paixão em profissão e fundou a Vajra Journeys, especializada em passeios pelo Himalaia. Ao longo dos anos, ele construiu uma reputação de especialista no setor e ajudou a estabelecer empresas/alojamentos de nicho como Himalayan Safaris, Shakti Himalaya, Banyan Tours & Travels, Aquaterra Adventures, Atali Ganga, Cox & Kings, The Ultimate Traveling Camp, The Deccan Odyssey e similares. Sua empresa de viagens, Vajra Journeys, agora opera na Índia, Nepal, Butão e Sri Lanka!

Salil compartilha seu amor pelo Himalaia com viajantes do mundo inteiro, oferecendo-lhes a oportunidade de experimentar a  magia dessas paisagens antigas. Seus itinerários são únicos que levam os visitantes para fora dos circuitos habituais, permitindo-lhes mergulhar nas culturas locais e explorar as maravilhas naturais destas terras. Seu legado tornou-se um tributo duradouro à beleza e majestade do Himalaia e às pessoas que o chamam de lar.

Visto o desejo da Amigos do Chá de levar apaixonados por chá e interessados em cultura, a locais exclusivos, traçados e experimentados por nós durante nossa jornada à India, Salil tornou-se nosso parceiro oficial.

Salil prefere chá Darjeeling second flush, sem açucar e sem leite.

Seu hobby: atividades ao ar livre, estudar antropologia e também um entusiasta de motos.

Siddarth Pradhan ( Cooperador em História e Cultura da India para a Amigos do Chá)

Siddarth nasceu e cresceu nas colinas de Darjeeling, ou como ele diz, “às sombras dos carvalhos do Himalaia no Monte Kanchenjunga” (com 8.586 mt/28.169 pés, é a terceira montanha mais alta do mundo). Sid é formado em história pela Universidade de Delhi e graduado em gestão e desenvolvimento de turismo, com certificação em desenvolvimento sustentável em ecoturismo e também formado em Vendas e Marketing. Ele tem nota alfa do Instituto de Montanhismo do Himalaia e conduz passeios de moto e carro pelo Himalaia. Também dirige os passeios históricos de Darjeeling com o Indian National Trust for Art and Cultural Heritage (INTACH) e presta consultoria sobre turismo de luxo. Sid organizou uma experiêcia baseada em Ladakh o ano passado “The Pashmina Story”, reconhecido mundialmente pela National Geographic, CNN Traveller, Vouge e também premiado com “Prêmio Perspectiva de Turismo Responsável”.

Uma tarde com Siddarth oferece uma experiência única. Profundo conhecedor da cultura indiana e do chá.

Seu chá preferido: Darjeeling 2nd flush, Chá verde e Butter salt tea do Himalaya ( chá com sal e manteiga) – das regiões da Ladakh, Sikkim, Nepal e Butão).

Hobby: O que envolve espiritualismo.

Mr Lee Kumar Pradhan ( Assistente cultural). Pai de Salil e Siddhart.
Nasceu em Kalimpong- India em 1955. Estudou em Darjeeling e Kalimponh.

Iniciou sua carreira profissional como assistente de gerente na Good Hope
Tea Garden..Dooars.
Em 1980 fundou com alguns familiares a Escola Camellia em Darjeeling.  Atuou ativamente na instituição por 37 anos.
Apaixonado por Turismo, especialmente Turismo de tradição, hoje trabalha nesta área com sede em Kalimpong.

Ama conhecer e interagir com pessoas. Dificil não se apaixonar por ele e suas histórias.

É uma honra tê-lo conosco!

Seu chá predileto: Darjeeling second flush, ortodoxo. E ele ainda explica :  O aroma é sutil e seu sabor perdura por um tempo em seu paladar. Entretanto, ele diz, que gosto de misturar um pouco do Assam CTC de Dooars para obter mais cor na bebida e um pouco de intensidade ao chá. Um pouco de açucar é desejáve e nada melhor que um tarde ou noite experimentar com uma fatia de limão… é sempre bem vindo.

Seu hobby: Além de música Mr. Lee é particularmente interessado em interagir com jovens ou idosos. A sua área de interesse é sua região e sua cultura e história. Ele ama organizar caminhadas tradicionais em Darjeeling e Kalimpong para aqueles que se interessam por tradição e cultura.

Faizan Ahmed ( Colaborador como designer gráfico)

Designer gráfico de profissão, é apaixonado por design e desenvolvimento web.  Faizan está na  indústria criativa há 8 anos em vários projetos
para startups emergentes e ajudando a expandir seus negócios. Crescendo perto dos jardins de chá de Darjeeling desenvolveu um grande interesse pela indústria do chá. Frequentemente visita e explora os jardins de chá circundantes na localidade de Siliguri, enquanto busca continuamente novas descobertas e  entusiastas do chá.

Seu chá preferido: blends de chás verdes com ervas e  especiarias.

Hobby: Fotografia

Aravinda Anantharaman– ( Nossa colaboradora- jornalista de chá na India)

Aravinda Anantharaman é uma escritora de Bangalore, Índia. Ela foi apresentada ao mundo do chá em 2015 e desde então, vem escrevendo sobre a história, a cultura e as regiões do chá na Índia e no sul da Ásia. Ela contribui para a Tea Journey, Tea Biz, STiR coffee and tea e também tem escrito em uma coluna semanal sobre chá para um jornal indiano, Mint Lounge. Aravinda é uma dos dois fundadores da Copac Media, uma consultoria criativa.

Além de jornalista é uma fiel amiga e incentivadora do programa da Amigos do Chá na India. Foi ela quem revisou nossa introdução.

Chás preferidos:  Chá preto Assam ortodoxo, chá verde Kangra, Chá branco Darjeeling, winter frost de Nilgiris, chai e a lista só aumenta.

Hobby: ler livros.

Todos os direitos reservados sobre os históricos dos nossos colaboradores, os quais nos autorizaram a publica-los, assim como a revisão do artigo sob supervisão de Aravinda Anantharaman