Pausa para uma xícara de chá – Darjeeling First Flush
byComo filha de um plantador de chá, cresci no exuberante jardim de chá Castleton em Kurseong, Darjeeling. Tive oportunidade de viajar por diferentes jardins…
Como filha de um plantador de chá, cresci no exuberante jardim de chá Castleton em Kurseong, Darjeeling. Tive oportunidade de viajar por diferentes jardins…
Os melhores chás começam do alto, principalmente nas encostas das montanhas. A melhor folha está na ponta do ramo, na parte superior do arbusto…
Não há como falar do chá sem dizer sobre o acessório principal para o seu preparo- a xícara. Este acessório tão essencial para degustação…
Na Índia, o chá e os trens compartilham uma conexão próxima. Em seu livro, “The Great Indian Railways: A Cultural Biography”, o autor Arup…
E continua a progredir a publicidade da cultura do chá no Brasil. Temos a grata satisfação de anunciar a publicação sobre a 1a. Semana…
O chá da primavera( ou primeira colheita) é um chá extremamente precioso, especialmente para alguns chás especiais da China. Muitas vezes é vendido assim…
Ao longo das fronteiras ocidentais do subcontinente indiano , encontra-se a famosa cordilheira “Gates Ocidentais”. Essas colinas já foram o lar de pastagens e…
Este evento é organizado pelo grupo de Empreendedorismo Ético no Mercado de Chá. Ideia que partiu de nossa querida mentora Yuri Hayashi e…
Na segunda-feira, às 5 da manhã, Nishchal Banskota acorda para começar seu trabalho. Ele é um agricultor de chá de segunda geração do Nepal,…
Em 2020, as vendas de restaurantes e serviços de alimentação nos Estados Unidos caíram US $ 240 bilhões (22% no ano), colocando um estresse…