A Quimica da Folha do chá
O Chá como um laboratório de química A maneira mais simples de entender como o processo impulsionado pela oxidação cria tantos sabores e aromas…
O Chá e o Budismo
Parece natural associar o budismo ao chá. O chá expressa a história da China. Simboliza o ethos e as práticas de Ioga, Zen e…
Um encontro com os chás
Onde encontrar chá pode ser tão importante quanto escolher o seu chá. Além de questões óbvias de preço, serviço e ações, há as mais…
Chá verde Dragon Well- Um exemplo de chá artesanal
A região de Longjing está localizada na Montanha Fenghuang, a sudoeste do Lago do Oeste. O nome Xihu Longjing se refere literalmente a Dragon…
Por que o chá é tão especial?
É difícil descrever a natureza especial do chá. Talvez a melhor palavra seja evocativa. Obviamente, evoca o que chamamos de experiência do chá. Isso…
A Logística do Chá
A logística do chá é uma matéria de suma importância dentro das atividades comerciais, desempenhando um papel importante para a qualidade do chá. Há…
“Revolução dos Salões de chá”- do livro “Heroines of Tea” de Peter G.W.Keen
Os salões de chá são retratados romanticamente como locais aconchegantes e agradáveis para relaxar e saborear chás com bolos, biscoitos e sanduíches. A mitologia…
Fertirrigação do chá: Alimentação de precisão
A fertirrigação é a distribuição de fertilizantes solúveis em água por meio de irrigação por gotejamento. Pense nisso como uma nutrição de precisão. Os…
1-Introdução ao chá
Quais chás e blends são facilmente encontrados em lojas físicas e online? Entre eles, selecionamos dez exemplos, dois de cada uma das categorias de…
Prefácio-Tea Tips
“O universo do chá é vasto, mas fascinante, complexo, mas tão interessante e com uma extensa e múltiplas opções de escolha de chás. É…