Minha viagem com chá
byO chá me levou a uma jornada para muitos destinos reais, mas, acima de tudo, para um lugar calmo – tranquilo, restaurador, relaxante e…
Cultura
Por que o chá é tão especial?
byÉ difícil descrever a natureza especial do chá. Talvez a melhor palavra seja evocativa. Obviamente, evoca o que chamamos de experiência do chá. Isso…
Uma busca notável revela um capítulo não contado na história do chá indiano – por Aravinda Anantharaman
byUma pergunta aparentemente inócua enviou James Ajoo, de Chennai, sul da Índia, em uma busca que, 14 anos depois, está finalmente mostrando luz no…
Desvendando o mistério do chá escuro: – por Liang Xiao
byAnhua, no norte da província de Hunan, conhecida como o coração da cultura Meishan nos tempos antigos, fica ao longo do rio Zijiang. O…
C-Calcutá( Kolkata)
byCalcutá (agora kolkata) é uma das quatro metrópoles originais da Índia e está localizada no leste do país. É a capital do estado de…
Um chá tradicional para os tempos modernos- Sia Yu
byA montanha White Cloud (Baiyun) no nordeste da província de Fujian está intimamente ligada ao destino e à boa sorte do condado de Fu’an….
Camomila – minha fiel companheira
byTalvez, por mais de 6 décadas a Camomila faz parte de minha vida. Difícil lembrar exatamente quando, mas desde minha infância lembro de minha…
O chá com Cerimônia-Frisia Oriental
byImpossível imaginar minha história com o chá sem mencionar os Países Baixos(Holanda) e a Alemanha. Holanda, porque foi ali que firmei laços de parentesco…
A importância da Água – Jaq James
byAo longo da história, os amantes do chá chineses sabem que água superior pode transformar um chá inferior em um chá saboroso, enquanto, inversamente,…
Tea Tips- Suas escolhas
byUma planta e tantas escolhas!! Por onde começar? Aqui estão algumas maneiras pelas quais ocorrem o cultivo, processamento e produção do chá, indicando uma…